Cara Membuat Takjil Kolak Candil

Candil merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji dan ubi, biasanya kolak candil disajikan sebagai takjil berbuka puasa. Ubi jalar sendiri mengandung vitamin A, C dan E, beta karoten, magnesium, kalium dan juga kaya oksidan. Bagaimana cara membuat kolak candil ??? Cekidot,

Bahan :

• -          Ubi rambat berwarna Kuning
• -          Tepung kanji
• -          Air
• -          Santan
• -          Gula merah
• -          Garam
• -          Pandan wangi

Cara Membuat :

1. 1.      Rebus ubi hingga matang;
2. 2.      Tiriskan, lalu buang kulitnya;
3. 3.      Hancurkan ubi hingga lembut;
4. 4.      Campurkan tepung kanji, dengan perbandingan ubi dan kanji 1:1, hingga tercampur rata;
5. 5.      Buat bulatan-bulatan kecil yang disebut candil hingga adonan habis ;
6. 6.      Didihkan air, lalu masukan bulatan candil ;
7. 7.      Jika candil sudah terapung dipermukaan air, masukan gula merah, santan, pandan wangi, dan sedikit garam ;
8. 8.      Aduk terus hingga gula merah mencair ;
9. 9.      Seduh dua sendok tepung kanji dengan air biasa, lalu masukan pada kolak ;
10. 
    
11. 10.  Matikan kompor, dan kolak candil siap disajikan.